TŁUSZCZE

17.03.2021
72/26/a4ac30d2dfa87baff04c910dd7de.png

Tłuszcze (głównie nasycone kwasy tłuszczowe) są w diecie psa najbardziej skondensowanym i efektywnym źródłem energii : 1g tłuszczu dostarcza średnio 9 kcal energii, podczas gdy białka i węglowodany 4 kcal energii. Tłuszcze stanowią główne źródło glicerolu i kwasów tłuszczowych, z których organizm syntetyzuje inne lipidy. Dodatkowo są źródłem wody (tkanka tłuszczowa zwierząt utrzymuje do 20% zapasów wody). Są budulcem błon komórkowych i ośrodkowego układu nerwowego, nośnikami witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K), a pod postacią tkanki tłuszczowej stanowią dla organizmu izolację cieplną i osłonę mechaniczną narządów wewnętrznych przed urazami.

Wskazuje się, że minimalna zawartość tłuszczu w diecie psa, konieczna do prawidłowego wchłaniania niezbędnych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, wynosi około 1-2% pożywienia. W przypadku psów pracujących i sportowych ilość ta jest większa.

Podkreśla się, ze wyższa zawartość tłuszczu wymaga odpowiednio wysokiej zawartości białka. I w tym przypadku właściwe proporcje podpowiada natura. Wraz z mięsem pies otrzymuje w pożywieniu tłuszcz w postaci tkanki tłuszczowej przylegającej do mięsa oraz tłuszczu śródmięśniowego. Dlatego w jadłospisie psa powinno znaleść się mięso tłuste jak i chude.

Podając produkty w proporcjach, jakie zostały opisane w dietach typu BARF, uzyskuje się znacznie mniejszą ilość tłuszczu w diecie. Cielęcina (mięso, żeberka, górka, okrawki) zawiera średnio 6-14% tłuszczu, wołowina (pręga, szponder, wołowina kl. II) 5-14 %, konina i króli około 5%, gęsina (tusza ze skórą) nawet około 30% tłuszczu. Podroby (wątroba, serca, nerki ozory) różnych gatunków mają średnio około 3-7% tłuszczu. Kości mięsne stosowane w żywieniu BARF zawierają do 10 % tłuszczu (szpik), a surowe żwacze (wołowe lub baranie) około 3%. W mięsie chudym, tłuszcz śródmięśniowy stanowi około 2,5% masy. Inne składniki diety, o ile są stosowane (warzywa i owoce), praktycznie nie mają tłuszczu w swoim składzie. Ilość tłuszczu w żywieniu naturalnym, można dostosować do potrzeb organizmu psa, poprzez wybieranie pokarmów z mniejszą, lub większą jego zawartością.

Bibliografia

Agnieszka Królak " ZDROWO, SMACZNIE NATURALNIE" PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE PSA