MIT PREZEBIAŁCZENIA

25.02.2021
22/47/7bde7f7d711e143abc50778cf89e.png

      Przebiałczeniem nazywa się potocznie nadmierna ilość białka w diecie psów w stosunku do zapotrzebowania. Przypisuje się temu alergie, zaburzenia pokarmowe, choroby nerek i wątroby, reakcje alergiczne skory połączone z zaczerwienieniem i stanami zapalnymi, wypryskami i wypadaniem sierści. Naukowo jednak pojęcie przebiałczenie nie istnieje. Żaden organizm żywiony instynktownie nie będzie spożywał takiej ilości białka, która przekraczałaby wymagania budulcowe i w skrajnych warunkach energetyczne, chyba ze wymusi się to odpowiednio skonstruowaną dietą.

Stereotyp o przebiałczeniu ma swoje źródło między innymi w opublikowanych wiele lat temu badaniach, w których twierdzono, iż wysoki procent białka w diecie jest dla psów szkodliwy. Badania te przeprowadzono, podając psom pokarm, który zawierał dla nich białko trudno strawne: soję, kukurydzę, i różne produkty uboczne. Wiedząc jaki wpływ na funkcjonowanie organizmu ma rodzaj białka wiemy, ze źródłem problemów jest nie tyle nadmierna ilość białka jako takiego, ile zbyt duża ilość białko niepełnowartościowego.

Propagowanie twierdzenia o szkodliwości żywienia naturalnego ze względu na nadmiar białka mogą wynikać z przeniesienia na grunt dietetyki psa zasad funkcjonujących w żywieniu człowieka. Wiele źródeł podaje, ze u człowieka zbyt duża podaż białek skutkuje zwiększeniem ilości wydalanych związków azotowych, co może doprowadzić do kamicy nerek. Z drugiej strony dostępne są też publikacje naukowe wskazujące na brak związku u zdrowych ludzi pomiędzy zwiększeniem podaży białka w diecie a chorobami nerek.

Wydaje się, że źródłem mitu o przebiałczeniu jest przekonanie, iż mięso to niemal w całości białko, a zatem spożywanie przez psa głównie mięsa powoduje znaczne nadwyżki białka. Zapomina się o tym, że surowe mięso zawiera tylko około 20% białka i ma około 70% wilgotności. Ponieważ w żywieniu naturalnym pies nie spożywa jedynie mięsa, ale też podroby, kości mięsne, tłuszcz i warzywa oraz inne produkty pochodzenia zwierzęcego, zawartość białka w diecie jest niższa niż 20% i waha się w granicach około 12-16%

 

 

  Bibliografia

Agnieszka Królak " ZDROWO, SMACZNIE NATURALNIE" PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE PSA