BIAŁKO W DIECIE NATURALNEJ

17.03.2021
4c/af/36f936f976bbe05176912ad186c1.png

 

Bardzo istotnym czynnikiem decydującym o adekwatności żywienia jest rodzaj białka pokarmowego. Wyższa jakość białka skutkuje lepszym jego wykorzystaniem przez organizm. Im wyższa jakość białka w diecie, tym jego strawność jest większa i tym bardziej spada poziom wydalanego mocznika w moczu. Podstawą do dokonania wyboru pożywienia i diety stosowanej u naszego psa jest zrozumienie istoty zapotrzebowania na białko.

Zacznijmy od tego, po co psu jest białko. Jest ono podstawowym budulcem wszystkich narządów w organizmie zwierząt. To najważniejszy składnik odżywczy, którego nie da się niczym zastąpić. Jest konieczny do wzrostu, rozwoju i regeneracji tkanek organizmu. To element składowy wszystkich tkanek ciała, narządów, hormonów, przeciwciał itp. Wystarczy, ze uświadomimy sobie, ze w przybliżeniu połowa suchej masy ciała psa to białko. Białka są też regulatorami ekspresji genów, odgrywają rolę biokatalizatorów dla układów enzymatycznych i pełnią funkcje transportujące. Uczestniczą one w niezliczonej liczbie procesów ustroju i wpływają regulująco na równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Istotną kwestią zwłaszcza dla właścicieli szczeniaków, jest rola białka w budowie kości. W tym procesie nie da się go niczym zastąpić. Białko jest bardzo ważnym czynnikiem regulującym wchłanianie wapnia. W ostatnich latach dowiedziono, ze sprzyja mineralizacji kości, nawet przy wystarczającej podaży wapnia i witaminy D, niedostateczna na potrzeby organizmu ilość pełnowartościowego białka spowalnia budowę kości.

Odpowiednia ilość białka w diecie szczególnie istotna również dla psów starszych : służy głównie do przebudowy narządów wewnętrznych i masy mięśniowej. Według szacunków (publikacja NRC) zapotrzebowanie na psów starszych na białko rośnie nawet o 50%. U suk szczennych oraz w czasie laktacji zapotrzebowanie na białko jest również wyższe.

Bardzo ważne jest rozróżnienie białka pełnowartościowego od niepełnowartościowego.

Białko pełnowartościowe, zawiera wszystkie aminokwasy w ilościach odpowiadających proporcji tej, jak jest w zdrowym organizmie, zaliczamy do nich białka zwierzęce.

Białko niepełnowartościowe to białka roślinne, które są niedoborowe w niektóre aminokwasy. (najczęściej w lizynę, treoninę, tryptofan)

Bibliografia

Agnieszka Królak " ZDROWO, SMACZNIE NATURALNIE" PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE PSA